Monday, June 11, 2012

Berbuka Dengan Kari Daging Best

hari ni puasa rejab..
balik keja terus kepala dalam bas duk terpikir nak masak apa..
dah nak dekat sampai baru terpikir nak masak kari daging..
ingat dalam esbok ada daging..
dah siap2 suci.. dah siap2 potong..
tinggal nak masak jer..

yang x de cuma kelapa dan halia..
singgah kedai bwh blok jap..
beli kelapa parut sebiji..
halia sikit... pastu terus bedesup naik rumah..

smpai2 pun x ler terus masak...
rehat2 jap... mood nak masak belum mari..
dah kul 6 ptg baru start masak...
sebenarnya kite seriau gak nak masak kari ni...
karang x menjadi.. tu la yg hubby kite slalu ckp..
kite kalau masak apa2 yg bersantan semuanya fail..sobs2..
hahaha... tp kite rasa ok jer... hubby ni yang memilih...
lain kali masak sendiri...
hahaha.. xde la.. kite suka jer kalau hubby ckp x menjadi..
lain kali kite boleh masak lagi baik..

bila buka tgk hubby makan berselera betul..
pastu terus dia cakap..
"jadilah kari sayang hari ni...
erm.. sedapnya.."
fuh! lega.. nasib baik menjadi..
nilah yang paling kite suka..
kalau kite masak orang lain makan sampai berpeluh2..
kalau beriya - iya makan..
lg senang hati tengok..
kari daging best yg akhirnya menjadi..hahaha..
 jom tgk apa resepinya..

bahan-bahan:
-500 gm daging ~ potong nipis
(kite guna lagi kurung dr ni . rasa2 cukup tuk 2 org makan)
-3biji kentang ~ potong 4 bhgn
-sebiji kelapa yang diambil santannya
-1 paket kari daging ~ di buat pes (serbuk kari yg dicampur sedikit air)
-1 sudu besar cili kisar
-sedikit halia ~ tumbuk halus
-2 biji bwg kecil ~ tumbuk halus
-2 ulas bwg putih ~ tumbuk halus
-1 batang kulit kayu manis
-1 biji bunga cengkih
-3 biji bunga lawang
-5-6 helai daun kari
-sebiji tomato ~ potong 4 bhgn
(nak kari rasa masam2 sikit tambah ler lagi satu)
-garam secukupnya

#kite suka rebus dulu daging. sebab nak kan air daging tu.
#kentang pun kite rebus dulu. masak bersama daging pun ok gak

cara-caranya:
1. tumis bahan yang ditumbuk halus, sampai sedikit garing.
2. masukkan pula kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan daun kari.
3. masukkan cili kisar. masak smpi naik minyak.
4. masukkan pula pes kari. kacau smpi naik minyak juga.
5. agak2 dah naik minyak dan wangi masukkan santan. kacau
6. masukkan pula daging yg dah di rebus tadi bersama kentang.
7. kalau kentang tidak di rebus dulu, masak kari sampai kentang empuk.
8. masuk tomato last2 pun ok sebab tomato senang masak.
9. bila dah didih oklah tu. sedia untuk di makan. nyum2..

p/s: oh kite dah tahu kenapa kite slalu masak kari x berapa nak jd..
kita tumis kari x banyak guna minyak. pastu santan kite terlalu pekat. hahaha..
xpe hari ni dah menjadi. yabedabedu..
pis2 kacang pis


No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...